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云南普洱(思茅)特产介绍,云南普洱(思茅)特产大全(5)

扩大字体  缩小字体 发布日期:2014-07-16  阅读次数:622
中心提示:景东甘蔗 甘蔗是禾本科甘蔗属植物,是甘蔗属(Saccharum)的总称。我国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum s
景东甘蔗 甘蔗是禾本科甘蔗属植物,是甘蔗属(Saccharum)的总称。我国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗合适栽种于土壤肥美、阳光充足、冬夏温差大的当地。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗的质料,且可提炼乙醇作为动力替代品。原产于热带、亚热带区域。甘蔗是一种高光效的植物,光饱和点高,二氧化碳补偿点低,光呼吸率低,光合强度大,因而甘蔗生物产值高,收益大。甘蔗是我国制糖的主要质料。新植甘蔗选用栽。

景东烤烟 烟叶,一年生草本,茄科。植株被腺毛,高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来,叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状,花冠漏斗状,形似号角,结尾粉红色。蒴果,种子黄褐色。原产于南美洲,世界各地有培养。烟叶为烟草工业的质料。烤烟是云南省景东县的重要支柱工业之一,县委政府高度重视,杰出“三个特征”大力发展烤烟工业:杰出山坝结合的特征,捉住景东山地烟叶质量好和坝区连片栽培简单办理的特色,坚持以山地烟叶出产为根底,河谷田烟为打破。

柠檬干巴丝 做柠檬干巴丝的进程:首要准备好柠檬、大蒜、干辣椒、香菜、大葱丝 辅料:盐、糖、醋、精。1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个悉数二,然后挤出柠檬汁(带果仁味更佳)。2.锅内放入少数油,干巴丝放入笊篱内文火炸熟,盛入比较大的容器中冷却。3.往锅内剩余的油中,放入干辣椒,姜蒜末翻炒出香味,再将冷却的干巴丝倒入翻炒30秒,关火!将干巴丝放入较大的容器冷却。4.将大蒜末、柠檬汁倒入容器中拌和,放少数糖、醋、盐、鸡精、香菜、葱丝。

罐罐米线 米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习气叫米线“酸浆米线”、“干米线”、“米粉”。其含有丰厚的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透敏捷、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特色,特别合适火锅和休闲快餐食用。罐罐米线质料:就是米线,需调配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加养分。它在景谷县各地有卖。灌灌米线特有的风味,物美价廉,使它成为云南人喜欢的食物之一。 配料罐罐米线的做法:。

普洱豆汤米干 普洱叫的“米干”,即昆明叫的卷粉,广东人叫的肠粉,都是现蒸畅销。思茅区域普洱县城的豆汤米干家喻户晓,是为正宗的素食者和威肥者的上乘食物,吃起来松软可口而鲜甜,享誉东南亚国家,凡到普洱出差或旅行的人,都要品味一番。豆汤米干的做法是,取当地圆润丰满的干豌豆磨成豆面粉,经三道筛滤后细如淀粉,放在锅中煮沸调成糊状豆汤,然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状,放人碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒。

腌酸脚筋 腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其质料是黄牛头、脚,佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制造时,将牛的头、脚、刮洗洁净、砍成小块,放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨,切成矮小的条状,用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗洁净,滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶一同拌拢,装入瓦罐封好。半月后即能够食用。味道酸香,质地软嫩,清凉爽口。 。

金凤凰芒果 常绿大乔木。叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花后结核果。果大,歪卵形,老练果黄色。性喜温暖,不耐寒霜,喜光。在平均气温20~30℃时成长杰出,气温降到18℃以下时成长缓慢,10℃以下中止成长。最适合的年降雨量规模为800~2500毫米。对土壤要求不严,以土层深沉、地下水位低、有机质丰厚、排水杰出、质地疏松的壤土和沙质壤土为抱负,在微酸性至中性、pH5.5~7.5的土壤成长杰出。作。

饵块粑粑 “饵块”则专门称谓用米饭舂制而成的食物,《说文解字》的解说:“饵,粉饼也”。 “饵之言坚若玉珥也”。在制造时先将稻米蒸熟,再舂捣加工,以坚持稻米原有的筋芡,做出的食物即“饵”。云南的筒状、卷状饵块属“年货”。云南人新年,不能没有饵块,新年做饵块、吃饵块及互送饵块是陈旧的民间风俗。饵块是昆明官渡的好,尤以官渡子间人舂的包饵块最佳。用纯好洁净的宝象河水与丰满晶莹的官渡大米做成的饵块皎白细腻,筋骨好,又软又糯。

孟连凉卷粉 凉卷粉制造进程传统、长远。凉卷粉首要精心挑选上好大米,加上巧家龙潭水磨成适合的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层,把握火候蒸透,制凉,然后提取薄如面纱的凉卷粉制品。凉卷粉制造好后,还有一道最重要的工序,就是制造佐料:稠而不腻的芝麻油花生油核桃油,影响的巧家花椒油、小米辣油、姜茉、葱花,蒜泥,再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜,色、香、味齐全的凉卷烟便馋得你直咽口水。在凉卷粉摊上,菲薄精密的卷粉能够被随意提起打理。

三角尖粑粑 三尖角粑粑是普洱市的景东、镇沅、景谷、墨江、思茅、孟连一带烩炙人口的食物,是民间待客的佳品,其特色是状如菱角,薄如蝉翼,口感柔软,糯而不腻。做法选优质糯米和饭米以三比一的份额混合磨成吊浆,取少数吊浆做老练浆疙瘩后搓调入吊浆内始成可塑性筋面。若吃咸味的,就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃花生芝麻、鸡冠油做成甜馅,然后用筋面包裹,并用三指挤捏成三角状,形如菱角,再用芭蕉叶做垫,放在甑子内。

孟连牛黄 牛黄是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄(Calculus bovis),别号丑宝。本品为牛科动物牛(Bos taurus domesticus Gmelin)枯燥的胆结石。牛黄完好者多呈卵形,质轻,外表金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学以为牛黄气幽香,味微苦然后甜,性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷,癫狂,小儿惊风,抽搐等症。外用治咽喉胀痛、口疮痈肿、疗毒症。因为天然牛黄很宝贵,国际上的价格要高于黄。

火把果 称号火棘;别号:红籽、火把果、救军粮,科属:蔷薇属。产地散布产我国华东、华中及西南区域。形状特征为常绿灌木,征 株高约3m,侧枝短,先端成尖刺。叶多为倒卵状长圆形,缘具圆钝齿。复伞房花序,花小、白色,果近球形,橘红或深红色。花期4-5月。 果期8月至12月。 成长习性喜光,抗旱耐瘠,山坡、路旁边、灌丛、田埂均有成长。喜湿润、疏松、肥美的壤土。园林用处火棘枝叶茂盛,春季白花朵朵,入秋红果满枝,经久不落,是杰出的庭园植物。

 

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