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四平特产有哪些?四平特产烤鳗鱼介绍

扩大字体  缩小字体 发布日期:2014-12-22  阅读次数:1021
中心提示:四平特产有哪些?四平特产烤鳗鱼介绍 质料:鳗鱼一条 辅料:酱油、白糖、甜味红酒(进口超市里有专卖的烤鳗鱼酱也可运用)

质料:鳗鱼一条

辅料:酱油、白、甜味红(进口超市里有专卖的烤鳗鱼酱也可运用)、植物油、熟芝麻

制作方法:

1、鳗鱼去除内脏后清洗洁净,切下双面鳗鱼肉后再切长片,放入蒸锅水开后大火蒸约10分钟左右后取出;

2、把酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热,熬成侬稠的酱汁后备用;

3、将烤盘上预先衬托好铝箔纸后均匀码入双面刷上酱汁的鳗鱼段,移入烤箱以200oC烤5分钟左右取出,再次均匀的涂改酱汁后持续烤5分钟后取出,盛入盘中,撒上熟芝麻即可。

操作留意:

鳗鱼的肉质新鲜,养分丰厚,有“水中人参”的美誉,购买时应挑选色彩藏青,肉质坚固,尾部完好的较为新鲜。

(责任编辑:第一产业网)

 
关键词: 农业网 鳗鱼 取出 肉质

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