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逍遥胡辣汤

扩大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-31  阅读次数:1453
中心提示:胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。其时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤甘旨无量,龙颜大喜,命名为 御汤 。明朝

胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。其时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤甘旨无量,龙颜大喜,命名为 御汤 。明朝亡后,御厨赵纪带着此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因而汤辣味齐全,遂改名为 胡辣汤 。 逍遥胡辣汤的主料是:精粉、熟羊肉,配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利尿通淋,除湿疹。祛搔痒等成效。且其味美价廉,很受大众欢迎。现已推行到全国十几个省、市、自治区。

 

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