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芋泥鲜肉馄饨

扩大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-30  阅读次数:1589
中心提示:质料:猪肉馅150克、芋头1/2个、薄的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料:(1)酒1茶匙、盐1/2茶匙、香油2茶匙(2)高汤1碗、盐少量、胡椒粉少量做法:1 芋头

质料:猪肉馅150克、芋头1/2个、薄的大馄饨皮150克、香菜1棵

辅料:

(1)1茶匙、盐1/2茶匙、香油2茶匙

(2)高汤1碗、盐少量、胡椒粉少量

做法:

1 芋头去皮,洗净,切片,蒸熟,趁热碾碎后放凉备用。

2 肉馅剁细后,先参加调味料(1)拌匀,再参加芋泥拌匀成馅料。

3 每张馄饨皮用刮刀抹上一层馅料,再用指尖捏拢收口后,放入开水中煮熟至浮起。

4 调味料(2)放碗内,盛入煮好的馄饨,再参加洗净、切碎的香菜末即成。

 

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