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平菇高产m88(4-18)——仿工厂化高产培养平菇技能

扩大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-11  作者:菇农l老张在洛阳  阅读次数:957
中心提示:(五)仿工厂化高产培养平菇因其消费量大培养办理相对简略,易被大多数农人,在整个食用菌工业中占主导地位,以山东为例,平菇产值占食用菌总产值的43%,可以说,顾客知道食用菌、出产者初度培养以及集市贸易中

(五)仿工厂化高产培养

平菇因其消费量大培养办理相对简略,易被大多数农人,在整个食用菌工业中占主导地位,以山东为例,平菇产值占食用菌总产值的43%,可以说,顾客知道食用菌、出产者初度培养以及集市贸易中的食用菌产品,均是以平菇为主的。自20世纪80年代开端技能推行并构成规模化出产以来的30多年里,平菇的培养办理周期一向维持在3~4个月时刻,即除掉制种所需时刻外,从培养发菌开端,直至出菇完毕,少则100天,多则150天;而其生物学功率(俗称产值)却没有得到实质上的改动或进步,大多坚持在80%~150%,可以说,长时刻的培养办理用工,给平菇出产增加了很多的直接本钱,而且后期(第二潮)今后的菇品产品价值很低,使得培养者效益难以得到有用进步,如安在坚持原有生物学功率的根底上,大幅减缩出菇时刻、下降出产用工量、而且进步产品菇的质量及其价值?参照国内外双孢蘑菇金针菇工厂化等出产形式,在有关单位帮忙下,笔者进行了20多个批次实验,取得了根本老练的“平菇仿工厂化m88形式”,现总结并贡献给广阔菇农朋友。

1.培养形式 食用菌工厂化培养新技能的中心,就是在加强基料养分的科学分配根底上、依据培养种类的生物学特性,运用现代高科技手法,主动调控水、温、气、光等各种生活条件,使食用菌培养产值于榜首潮会集产出,不再办理和收成第二潮,不同断地投料、发菌和出菇,循环往复,好像工业产品的流水作业。在该新技能中,依据平菇的生物学特性,结合国内出产情况和现有的出资水平以及市场需求等具体问题,建立了“仅出面潮菇、每月投新料”的仿工厂化出产形式,即:通过恰当调控温度等条件,将发菌(包含菌丝老练期)控制在20天左右,出菇时刻(包含采收)控制在10天左右,只收成榜首潮菇,行将菌糠清出棚外;每月均进行培养发菌和出菇,仅仅依据时节或当地温度等气候条件挑选不同的种类(菌株)即可。菌糠可持续进行二次运用,如可作为草菇、双孢蘑菇等种类的培养质料,也可制作生物有机肥料,亦可作为等饲养的饲料等。该新技能的最大优势,就是无须很多出资,在科学配料、科学办理的条件下,头潮菇的生物学功率即可到达100%,最高可超越150%;而且,产出的菇品均为头潮菇,产最高、质量高、效益高。通过20余批的接连实验,在同一出产时刻段内,与传统的m88比较,出产效益进步1倍以上。

2.原材料挑选及其配方

(1)脱毒菌种 选用顶级别离技能进行脱毒后的菌种,如农科12号、农科6号119、2106等,农科食用凿研究所供给。

(2)培养质料 上年产棉籽壳(无霉变)、过磷酸钙、石膏粉、尿素等均为一般市售品。

(3)增加剂 食用菌三维养分精素(拌料型和喷施型两种剂型).

(4)消毒杀茵药物 蘑菇祛病王、强优戊二醛。

(5)配方 棉耔壳250千克,石膏粉3.75千克,过磷酸钙5千克,尿素0.75千克,食用菌三维养分精素(拌料型)1袋,料水比为1:1.5.运用其他秸秆如玉米芯、豆秸等质料时,辅料加倍,料水比为1:1.8~2.0.

(6)拌料 主质料中加人石膏粉、过磷酸钙后,干料拌匀;尿素溶入水中,进行湿拌;拌匀后再将食用菌三维养分精素(拌料型)溶入水中,边喷边拌使之均匀黏附于质料颗粒上,即可装袋耕种。

3.发菌办理 发菌出产办理同惯例,只需留意两点。首先是留意保温,其次是谨防烧菌。特别在气温低于15C时,菌袋有必要码堆,才干坚持相应的温度条件,一般要求坚持在15C~30C,当品温到达31C以上时,即应及时进行散热处理,办法是将菌袋散开,使之散热。不然,在此温度条件下,因为菌丝的很多繁衍活动,袋内发作很多生物热,并因为保温办法而使温度构成积累,堆内温度上升速度很快,一旦超越38C ,便极易发作烧菌;到达42C的菌袋,便现已发作烧菌,丢失是无可挽回的了。

4.病虫灾防备 该技能在以防为主的准则下,坚持防备办法,取得了令人满意的作用。

(1)讲究根底养分 依据平菇对养分的需求,前期在配料中参加拌料型三维养分精索,使菌丝强健旺盛,抗性进步,这是抗病的重要根底条件。

(2)严厉处理菇棚 新建菇棚时,在菌袋入棚前2~3天,对菇棚内地毯式喷施蘑菇祛病王60倍溶液,老菇棚特别是上季出产中曾有病害发作时,应喷施30倍溶液,接连喷2次,然后密闭菇棚,2天后即可启用。菌袋人棚后,每5天左右对墙体、地上、通风孔门口等处喷施100倍左右的蘑菇祛病王溶液距离喷施12倍强优戊二醛溶液,防备病害作用非常显着。

(3)严厉防备虫灾 出产中的多发害虫首要种类为菇蚊、菇蝇等,该类害虫的成虫多是“趋味”而来,产卵后形成为害的。因而,虫灾的防备应以防备成虫进人为首要环节,根本办法有菇棚通风口、进出口等处封装防虫网;每3天左右在棚內喷施200~300倍“食用菌驱虫灵”溶液,该种药物无毒、无残留,是现在防虫作用较好的药品。

5,出菇办理 除惯例进行水、温、气、光等方面的办理外,该技能特别强调两点。

榜首,准时叶面上肥。虽然出产之初已在基料内调人适量的微量元素等养分物质,但当菌丝体到达老练之后,该类养分元素已被吸收多半,而子实体较快的成长速度和相对巨大的个别,在成长过程中必然还要很多的养分供给,才干满意其正常成长;虽然平菇子实体不进行光协作用,不发作叶绿素,但模仿一般作物根外追肥的原理,给子实体直接增施养分,却有很好的有用作用。一般可直接喷洒“食用菌三维养分精素”(喷施剂),20C以上棚温时,每天喷1遍,19C以下时,隔天喷1次,一般有增产20%以上的运用作用。

第二,加强通风。实践证明,平菇成长过程中需求很多新鲜的氧气,特别在处于保温条件下出菇时,通风办法应视为办理工作的关键之一。该技能要求菇棚内有必要有杰出的通风条件,如运用半地下菇棚等设备时,则应有强制通风设备,通风的准则是“常通不止”,既不能为保温、保湿而密封菇棚,也不允许有强风突然吹进或直吹棚内,直观感觉是人进人菇棚后,感觉空气新鲜、无显着的食用菌“料味”、菇体菌盖正常扩展即可。

6.留意事项

(1)改善配方 本技能配方中去掉了石灰粉、多菌灵等传统出产中常用的强碱及高残留药物,通过两年多的推行证明,运用作用很好。

(2)用具专用 特别喷洒蘑菇祛病王和食用菌三维养分精素的喷雾器,应当实施专用准则,如不能分隔专用,则需每次运用前进行完全清洗。

(3)菇棚消毒 收成后,即应及时将菌袋整理出去,并对菇棚进行一次完全的消毒办法可参照前述内容。一般用药处理2天后即可从头启用。

(4)两棚替换 该新技能要求最好能进行周年不间断出产,因而应缔造两个菇棚,替换运用。如实践培养面积为200米*时,则应建两个各为200米的菇棚,甲棚发菌,乙棚出菇;收成后,甲棚完结发菌就地出菇,乙棚内整理并进行消毒后持续投料,耕种发菌。

 

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